Текст: Анна Садова, Анна Хвой
1 ноября празднуется Международный день вегана. Британский общественный деятель Дональд Уотсон основал «Веганское общество» в 1944 году, решив совместно с группой единомышленников создать более строгую форму вегетарианства. Он ввел запрет на употребление всех продуктов животного происхождения, в том числе яйца, молоко и мед. Все больше людей по всему миру присоединяется к этому движению, в том числе и представители отечественного и западного шоу-бизнеса. Так кто же из них сегодня устроит овощной пир?  Памела Андерсон
Памела Андерсон, 46-летняя мать двоих детей, — веган с подросткового возраста (с тех пор как увидела, как ее отец разделывал тушку животного, которое подстрелил на охоте), ярый борец за права животных и, как Стелла Маккартни, член организации PETA. Помимо защиты животных, отказ от мяса и молочных продуктов помогает актрисе заботиться о своем здоровье и следить за фигурой. В ее рацион входят зерновые, бобовые, тофу и фрукты, также она не пьет газированные напитки. «Хорошие гены, веганство, прогулки с собаками и детьми помогают мне оставаться в прекрасной форме. Веганская система питания дает море энергии, которая так необходима для работы, семьи и путешествия, может, поэтому я и веду очень активный образ жизни»
Веганство — не диета, хоть и подразумевает множество запретов, это философия питания. Его последователи отмечают положительное влияние отказа от мясных продуктов на свое психоэмоциональное состояние, снижение агрессии и повышение производительности. За желанием стать веганом должна стоять не только идея ненасилия, но и обширные знания диетологии. В продуктах, которых себя лишают веганы, содержится множество важнейших витаминов и микроэлементов, которым необходима равноценная замена. В противном случае можно спровоцировать массу проблем со здоровьем: железодефицитную анемию, авитаминоз, расстройство пищеварения и увеличение веса.
Подробней на страницах Woman.ru
Источник: http://www.woman.ru/health/medley7/article/96948/ |